Schräglage GmbH

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DIE SCHRÄGLAGE: Ursprünglich ein kleiner Hip Hop Club im Herzen Stuttgarts – heute ein vielschichtiges Gastro-Unternehmen. Alle Interessierten finden hier einen kleinen Überblick, was wir heute so machen…aber der Beat bleibt immer unsere Leidenschaft! Unsere Story startet 2006 – mitten in Stuttgart City. Mit einer kleinen Bar und einer Dachterrasse. Mit echtem Hip Hop und coolen Drinks. Ein Platz zum Chillen – für uns und unsere Freunde. Schnell wurde mehr daraus, viel mehr! Die SCHRÄGLAGE, Best Hip Hop Place in ganz Schwaben. Der Club war keine strategische Businessentscheidung, sondern unser Herzensding. Wir wollten einen Club für uns, für unsere Freunde um dort Hip Hop zu hören…und das in einer Zeit, als der deutsche Hip Hop totgesagt wurde. Es war offensichtlich, dass wir in dieser Phase einfach alles aus der Sicht des Gasts entwickelt haben. Schließlich waren zunächst nur wir die Gäste! Wir wollten ja selbst in unserem Club einfach nur Spaß haben. Die Wirtschaftlichkeit stand dabei nicht im Vordergrund. Man könnte auch sagen, es war ein ziemlich teures Hobby. Wir haben sehr viel daraus gelernt. Nach und nach haben wir immer mehr Gastro-know-how ins Team geholt und uns unternehmerisch weiterentwickelt. Aber trotzdem: noch heute – nach 15 Jahren – ist es uns immer noch das Wichtigste, alles aus der Perspektive des Gastes zu sehen. Das wollen und werden wir uns immer bewahren! „Good vibes, good music, good food das ist unser Antrieb…bis heute!.“ Als die Schlange an der Clubtür immer länger wurde und unser Anspruch immer größer wurde, zogen wir 2011 in eine größere Location um. Im gleichen Jahr eröffneten wir unser erstes kleines Restaurant – das SCHRÄGLAGE Meals & More. Ein Hamburgerladen mit surf vibes am Wilhelmsplatz. 2015 dann der Ritterschlag. Wir durften für die Stuttgarter Kickers das Catering des GAZI-Stadions übernehmen. Als kleiner Szenegastronom boten wir plötzlich mehr als 500 Gästen im VIP-Bereich moderne Küche an und versorgten gleichzeitig tausen