Alberto Davide, 50

Guten Morgen, Im Jahr 89/90 habe ich in San Pellegrino Terme (Italien) mein Diplom als Koch erworben. Ich begann drei Jahre lang in verschiedenen Restaurants als Koch und Pizzabäcker zu arbeiten. Nachdem ich Erfahrung gesammelt hatte, akzeptierte ich einen Platz im Restaurant "Gambero dOro" und anschließend ein Jobangebot als Chefkoch im Restaurant Borgo Antico. Ein Jahr lang arbeitete ich in East Putney (London) als Chef de Partie im Restaurant "Trattoria del Buongustaio", ich habe auch die Möglichkeit in einer Internationalen Resraueant wo habe ich mit Asiatischen Köche gearbeitet und so auch Erfahrung in der Asiatisxhe Küche. 2001 zog ich nach Berlin, wo ich meine Frau traf und verschiedene Erfahrungen in italienischen Restaurants machte: von Francucci , Bacco(2 Gabeln im Guide Michelin), Pasta e Basta, 2003 als Chefkoch des Keycup Piacenza. Ich arbeite jetzt für Partyservice Gerresheim GmBh als Chef Saussier, wo ich Erfahrungen in der Catering branche gesammelt habe und meine Fähigkeiten wiederentdeckt habe Organisation, die Leidenschaft für die internationale Küche und die Wiederentdeckung traditioneller Gerichte mit neuen Einflüssen. Ich gebe gerne Gefühle und Emotionen durch meine Gerichte, um meine Gäste zu verwöhnen. Mein Lieblingsspruch ist, wie wir in Italien sagen: "Sag mir, was du isst und ich sage dir, wer du bist!"

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Customer reviews from jobs via InStaff (one or more reviews translated from German)

Privatkoch für Privat

02.10.2020

For our family dinner with four people, Alberto was very reliable right from the start and immediately spoke to us about menu requests and the course of the evening. He bought all the ingredients for us. So we enjoyed a four-course menu of excellent quality. Each dish was lovingly prepared and tasted great! Thanks Alberto!

(5 stars on 02.10.2020 für den Job als staff)

Tagungscatering für Pumpe Gastronomie GmbH

04.03.2020

Thank you for the very good cooperation again !!!

(5 stars on 04.03.2020 für den Job als staff)

Küche emil´s spät für centromed Berlin-Spandau Betriebs GmbH & Co.KG

25.02.2020

Alberto was of great help to us! Thanks a lot!

(5 stars on 25.02.2020 für den Job als staff)

OSTHAFEN für Alt Stralau 1 GmbH

17.12.2019

Very polite and reliable, thank you very much.

(5 stars on 17.12.2019 für den Job als staff)

Radialsystem Berlin Flying Dinner für Die Gabel - catering & events

01.10.2019

Great service, thank you for the great support!

(5 stars on 01.10.2019 für den Job als staff)

Privates Dinner zur Hochzeit für Privat

19.05.2019

Great! Super sympathetic and delicious food perfectly matched to the customer's request - always gladly again. Thanks for the great evening Alberto!

(5 stars on 19.05.2019 für den Job als staff)

Private Abendessen für Privat

10.05.2019

(5 stars on 10.05.2019 für den Job als staff)

Catering /Tagung für Pumpe Gastronomie GmbH

24.02.2019

Many thanks to Alberto, gladly again anytime, great cooperation!

(5 stars on 24.02.2019 für den Job als staff)

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