Marko Ivan, 30

BERUFLICHE LAUFBAHN

Oktober 2017 - , Recipe Bar & Eventlocation – Chef de Bar

Öffnung und Schließung des Betriebes zur vorgegeben Öffnungszeit. Tägliche Festellung des Kassenbestandes und Meldung an die Geschäftsleitung. Bestellung von Vorratsbedarf. Steuerung und Sicherung des Betriebsablaufs. Monatliche Inventur. Einarbeitung von neuen Mitarbeitern. Tagesendabrechnung erstellen. Einhaltung der Qualitätsstandards. Warenbestandskontrolle. Organisation der betrieblichen Abläufe. Entwicklung der Getränkekarte nach Saison und Kundenwunsch. Wareneingangskontrolle und fachgerechte Lagerung der Ware. Pflege der Betriebsmittel und des Arbeitsplatzes. Vor- und Nachbereitungsaufgaben. Sauberes und kostenoptimiertes Arbeiten.

Mai 2016 – September 2017, Restaurant „zum Sattler“ - Geschäftsführer

Betreuung und Beratung
Erstellung des Dienstplans
Durchführen von Weiterbildungsmaßnahmen Warenbestellung
Erstellen der Tagesabrechnung
Erstellen verschiedener Monatsstatistiken Programmieren und Pflegen der Artikel im Kassensystem Monatliche Abrechnung der Gutscheinverkäufe Beachtung und Kontrolle unserer Service-Standards

Dezember 2015 - Mai 2016, VACUFLEX GmbH - Export Sales

Auftrags- und Rechnungsbearbeitung
Zahlungs- und Liefertermine überwachen Aufträge entgegennehmen und bearbeiten Angebote unterbreiten und einholen
Eingangsrechnungen kontrollieren
Ausgangsrechnungen erstellen Zahlungen veranlassen
Kostenrechnungen durchführen
Kalkulationen nach Anleitung durchführen
Finanzbedarf ermitteln
Kostenentwicklungen verfolgen
Verwaltungstechnischen Schriftverkehr erledigen Besprechungs- und Telefongesprächsnotizen sowie Sitzungsprotokolle anfertigen Schriftverkehr nach außen abwickeln, zum Beispiel mit Auftraggebern, Kunden und Kundinnen, Lieferanten, Geschäftspartnern/-partnerinnen, Behörden, Verbände
Dienst- und Organisationspläne erstellen
Informationen und Daten einholen
Erstellen und aufbereiten Schriftsätze aller Art, Berichte, Aufstellungen und Statistike

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