3jährige Ausbildung im Gasthaus Forellental, Hemeringen 4Jahre Hotel & Restaurant Schönau, Peine, erst Jungkoch, dann Chef de Partie 1,5Jahre Hotel Haus am Meer, Norderney, als Alleinkoch 2Jahre Inselhotel König, Norderney, als Sous Chef 3Jahre Restaurant Hanseloft, Buxtehude, als Alleinkoch/Küchenchef Seit 7Monaten Junges Hotel Hamburg, Hamburg, Chef de Partie