Thierry, 54

Mietkoch- Eventkoch-Privat Koch- Kochkurse-Produktentwickler

Berufsausbildung als Koch (Frankreich). Abschluss: B.T.H. Brevet de Technicien Hôtelier und CAP, (Muttersprache französisch).
Ich bilde mich regelmäßig weiter, u.a. habe ich eine Ausbildung zum Diätkoch (3 Michelin Sterne Restaurant in Frankreich) und zum Spezialitätenkoch (Royal-Thaiküche) absolviert.

Seit fast 30 Jahren arbeite ich in der Gastronomie, überwiegend als Koch und kenne mich mit der erstklassigen Zubereitung von Speisen (französisch, asiatisch, bayerisch, der Entwicklung von Menüs unter Berücksichtigung saisonaler Produkte, spezieller Wünsche der Kunden und Trends sehr gut aus.

Ich habe ein klein Catering Firma seit 15 Jahren in München (www.thierry-roussey.de).
Ich arbeite auch für Kustermann München (Kochkurse und Veranstaltungen) und ich bin seit 2016 Deutschland Kochtrainer für Gaggenau (B/S/H).

Mit herzlichen Grüßen
Thierry Roussey

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