Jana Leonora, 32

April 2013-April 2014 Cultural Representative Program/Disney International Program in Walt Disney World Resort Florida, USA: Repräsentation von Deutschland im deutschen Pavillion in EPCOT, einem der vier Parks Walt
Disney Worlds als „Cultural Representative“, Trainer im Bereich Food and Beverage, Assignor/Assignortrainer: Koordination von Gästen, Reservierungen und Tischen in einem
Restaurant mit über 400 Sitzplätzen, Tischzuweisung via „TableManagementSystem“ TMS. Oktober 2012-März 2013: Servicepraktikum im 5-Sterne Hotel Park Weggis in Luzern, Schweiz: Führung und Betreuung einer eigenen à la carte Station, Mise en Place, Mithilfe bei Banketts,
Erstellung von Tagesabrechnungen der Food and Beverage Abteilung „Restaurant The Grape“,Einhaltung der QM-Richtlinien und des Hygienekonzepts nach HACCP.
Oktober 2011-Juni 2012:
Work and Travel in Australien:
Arbeitgeber von November 2011 bis April 2012: Wine Odyssey Australia, Sydney, Food and Beverage Attendant und Verantwortung für Banketts, Verkauf von Boutiqueweinen im hauseigenen Shop

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