Kevin-Manfred, 28

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch im Hilton Hotel in Mainz (Bankett/ala Card Küche); Nach der abgeschlossenen Ausbildung bin ich in die Festanstellung übernommen worden. 2 Jahre als Festangestellter Koch im Hilton Mainz in der ala Card Küche sowie in der Bankettküche für groß Veranstaltungen bis zu 1500 Personen gekocht, in diesen Jahren konnte ich durch gute Arbeit,Verlässlichkeit und Selbstständigkeit von mir überzeugen so dass ich zum Demi-Chef de partie befördert wurde. Nach 5 Jahren im Hilton Hotel bin ich anschließend in das Restaurant Lebonbon in Mainz gewechselt und ein halbes Jahr darauf in die Weinbar/Restaurant Laurenz in Mainz, um meine Fähigkeiten als ala Card Koch stetig weiter zu entwickeln. Während meiner bisherigen beruflichen Laufbahn hatte ich die möglichkeit folgende Tätigkeiten zu übernehmen : - Buffet Zubereitung/Betreuung/Beratung bzg. Allgerne/unverträglichkeiten/ Kochen vor Gästen (Show-kochen) - Outside-Caterings - Küchenpartys mit direkt Gästekontakt (Erklären der Gerichte/Zusammenstellung/Anrichteweiße) - Kochen mit einer Gruppe von Kindern (Plätzchen backen , Kürbisschnitzen)

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