Manuela, 27

Als Tochter eines Familienbetriebes mit Land- und Gastwirtschaft bin ich seit vielen Jahren mit dem Bedienen vertraut. Ich helfe seit ich ein kleines Mädchen bin fleißig mit und arbeite seit meinem 15. Lebensjahr regelmäßig als Servicekraft in unserem Slowfood Betrieb. In Überbrückungsphasen zu neuen Berufsabschnitten war ich in Vollzeit als Hauptbedienung angestellt. Zusätzlich zähle ich zu meinen Erfahrungen, dass ich auf Eventhochzeiten als Chefbedienung arbeite und dies mit Bravur meistere. Teamfähigkeit, Belastbarkeit, sowie Stresssituationen sind daher kein Fremdwort für mich.

Auch in den Bereichen Küche, Bar und Theke vertiefte ich mein Wissen.
In der Küche zählte es zu meinen Aufgaben Essen zuzubereiten, Teller kreativ anzurichten und an der Küchendurchreiche die Führung und Leitung zu übernehmen.
An der Bar und Theke erlernte ich das ordnungsgemäße Einschenken etlicher Getränke. Dazu gehört auch der Umgang mit stressigen Situationen im Ausschank.

Kunden aus anderen Herkunftsländern sind keine Seltenheit in unserem Restaurant. Das servieren von Getränken und Essen sowie der Kundenkontakt zählen hier zu meinen Aufgaben. Ich beherrsche es 3 Teller gleichzeitig zu servieren, ebenso wie 10 Getränke auf einem Tablett zu tragen.

Meine Belastbarkeit wurde sehr stark ausgeprägt, da ich seit 2 Jahren in Festzelten als Servicekraft arbeite und dort viel im Umgang mit Menschen lerne.

Zu meinen Eigenschaften zählen Offenheit, Kontaktfreudigkeit und die Bereitschaft für Arbeiten jeglicher Art.

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