Markus, 51

Assistant

1 Jahr Ausbildung zum Restaurantfachmann, 25 Jahre Erfahrung als Servicemitarbeiter/Restaurantleiter, abgeschlossene Ausbildung als Koch. Berufspraxis 03/93-11/94 Kellner/Stewarding Heta Catering Service,Wildeshausen 11/94-06/95 selbständig Catering/Falkenberg-Elster 06/95-07/96 Zivildienst Altenpflegeheim Luisenhaus/Potsdam 01/96-02/97 Serviceleiter United Catering Services/Berlin 03/97-01/99 Servicemitarbeiter Hotel Adlon/Berlin (aushilfsweise) Optimahl Catering/Berlin Gerresheim/Berlin Babelsberg Studiotour/Potsdam Buhl Gastro Service/Berlin HCP Berlin Hotel Interconti /Berlin Hotel Esplanade/Berlin Estrel Hotel/Berlin KaDeWe/Berlin 02/99-10/99 Kellner Hotel-Restaurant Weinklause/Oberstdorf 11/99-04/00 Chef de rang Restaurant-Cafe-Kristall/Oberstdorf 04/00-08/00 Chef de rang Hotel Friese/Norderney 08/00-03/01 Service/Bar Hotel Jagdhof/Riezlern-Kleinwalsertal 04/01-10/01 Chef de rang Hotel Friese/Norderney 11/01-03/02 Service/Bar Sporthotel Val Gronda/ Obersaxen Schweiz 03/02-04/02 Barmitarbeiter Robinson Club Schweizerhof Vulpera/Schweiz 04/02-11/02 Servicefachmitarbeiter Hapimag Paguera/Mallorca-Spanien 11/02-03/04 selbständig Dorint Hotel Wiesbaden Freiberuflicher Steigenberger Bad Homburg Servicemitarbeiter Hilton Hotel Frankfurt HSG Höchst ASS Veranstaltungsservice Messe Frankfurt Messe Hannover( Cebit) Meyer Catering 1 04/04-05/06 Gastronomieleiter Meersburg Therme( Bade und Saunawelt) 06/06-10/06 Kellner Restaurant Paulis Kajüte Hagnau Bodensee 11/06-04/07 Oberkellner Sporthotel Enzian Zürs (Osterreich) 05/07-10/07 Oberkellner Hotel Restaurant Schützen (Meersburg Bodensee) 11/07-09/08 Arbeitsuchend 10/08-06/10 Reiseverkehrskaufmann DAA Stuttgart (Umschulung) dazwischen Praktikum Reiseland Korbel Stuttgart (Plieningen) 03/11-06/14 Serviceleiter Restaurant in der Vulkaneifeltherme (Bad Bertrich) 06/14-dato selbständig als Mietkellner, Serviceleiter,Chef de rang Referenzen: Eurocard Open Tennisturnier VIP 1993 (Stuttgart) Leichtathletik WM VIP 1993 (Stuttgart)

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